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PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die

Einschubebenen werden vom Boden des

Backofens aus gezählt.

• Das Gerät hat ein exklusives Umluft- und

Dampfsystem, das die Luft umwälzt und

den Dampf wieder aufbereitet. Das Garen

mit Dampf macht Ihre Speisen innen

weich und außen knusprig. Gardauer und

Energieverbrauch werden dabei auf ein

Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder

an den Glastüren niederschlagen. Das ist

normal. Stehen Sie beim Öffnen der Tür

während des Betriebs stets in sicherer

Entfernung zum Gerät. Um die Konden-

sation zu reduzieren, heizen Sie vor dem

Garen den Backofen immer 10 Minuten

vor.

• Wischen Sie nach jedem Gebrauch des

Geräts die Feuchtigkeit ab.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf

den Backofenboden und bedecken Sie

das Kochgeschirr nicht mit Alu-Folie. Dies

könnte das Garergebnis beeinträchtigen

und die Emailbeschichtung beschädigen.

Kuchenbacken

• Die optimale Temperatur zum Backen

von Kuchen liegt zwischen 150 °C und

200 °C.

• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem

Backen etwa 10 Minuten vor.

• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor

3/4 der Backzeit a/jointfilesconvert/1009204/bgelaufen ist.

• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in

den Backofen eingeschoben, muss zwi-

schen den Blechen eine Einsatzebene frei

gelassen werden.

Garen von Fleisch und Fisch

• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit ei-

nem Gewicht unter 1 kg. Das Garen in zu

kleinen Mengen trocknet das Fleisch aus.

• Stellen Sie die Temperatur für zartes ro-

tes Fleisch, das außen gar und innen saf-

tig sein soll auf 200 °C - 250 °C.

• Helles Fleisch, Geflügel und Fisch erfor-

dern dagegen eine Temperatur zwischen

150 °C und 175 °C.

• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr

fetten Speisen die Fettpfanne, um den

Backofen vor Spritzern zu schützen, die

dauerhaft einbrennen könnten.

• Lassen Sie den Braten vor dem An-

schneiden mindestens 15 Minuten ste-

hen, damit der Fleischsaft nicht ausflie-

ßen kann.

• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-

ne, um eine zu hohe Rauchbildung im

Backofen beim Braten zu vermeiden. Um

die Rauchbildung zu vermindern, emp-

fiehlt es sich, immer wieder ein wenig

Wasser dazuzugeben.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art, Menge

und Konsistenz des Gargutes ab.

Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des

Garens. Finden Sie die besten Einstellungen

(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und

Backformen und Ihre persönlichen Rezepte

und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät

benutzen.

Back- und Brattabelle

KUCHEN

GERICHT

Ober-/Unterhit-

ze

Heißluft

Dauer

[Min.]

Anmerkungen

Ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Rührteig 2 170 2 (1

und 3)

165 45-60 Kuchenform

Mürbeteig 2 170 2 (1

und 3)

160 24-34 Kuchenform

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